现正播出 
 
QR Code
2016美食展 原、客美食大探索(台艺大学生实习作品)

撰稿/陈冠臻 剪辑/郭怡岑 摄影/张钦岚 2016台湾美食展於八月五号至八月八号在世贸一馆热闹登场,在台湾区展场中有两个地方特别吸引观展民众的注意,那就是台湾独具特色的原住民与客家庄两个展区,在原住民摊位部分,有原委会设立的” 呷(ㄍㄚ)所(ㄙㄡ)爱”馆,以多元丰富的部落美食文化,传达原住民族食材与文化密不可分的关系。现场更有原住民舞蹈表演、原住民厨师创意料理及有奖徵答等活动,每一个摊位也卯足全力介绍自家产品,来自屏东三地门海拔八百公尺的”马古都”咖啡,苦中带著一点甘甜的口感,浓郁的咖啡香在展场内蔓延。而对面的石板烤肉也不遑多让,肥美的烤肉在锅里滋滋作响,一旁的”吉纳富”小米粽也透著米香。 而跟原住民区隔著一条街的客家主题区:□(ㄨㄢ□)味客家馆,本次严选了22家客家特色,例如”红瓦厝”的花椒豆干,严选百年老店的非基改豆干,利用天然的花椒及辣椒,料理出温润的色泽及口感;另一家则是来自花莲吉安的"吉乡”糕粽,选用花莲在地的食材制作而成,店内招牌之一的紫米粽更是深受女性消费者喜爱。客委会希望透过这次活动,也能让大家一起品尝到客家的在地好味道。

回应
留言请先登入会员
其他影音